Vorsicht Raclette: Dieses Getränk Fördert Sodbrennen

Baha

You need 2 min read

·

Post on Dec 23, 2024

52 visitor like this post

Share

Vorsicht Raclette: Dieses Getränk fördert Sodbrennen

Raclette – ein kulinarischer Genuss, der aber bei manchen mit unangenehmen Folgen endet: Sodbrennen. Während Käse, Kartoffeln und eingelegtes Gemüse im Allgemeinen gut verträglich sind, lauert ein heimlicher Übeltäter oft auf dem Tisch: Alkohol. Konkret: Wein, insbesondere Rotwein, ist ein häufiges Auslöser für Sodbrennen nach einem Raclette-Abend. Aber warum ist das so? Und welche Alternativen gibt es?

Warum Wein Sodbrennen nach dem Raclette begünstigt

Der Genuss von Wein, besonders Rotwein, kann die Magensäureproduktion steigern und den unteren Ösophagussphinkter (LES) entspannen. Dieser Muskelring befindet sich am Übergang zwischen Speiseröhre und Magen und verhindert normalerweise den Rückfluss von Magensäure in die Speiseröhre. Entspannt sich der LES, kann Magensäure aufsteigen und die empfindliche Schleimhaut der Speiseröhre reizen, was zu dem bekannten Brennen im Brustkorb führt.

Weitere Faktoren beim Raclette:

• Fettreicher Käse: Die fettreiche Ernährung beim Raclette an sich kann die Magensäureproduktion anregen und den ohnehin schon belasteten LES zusätzlich schwächen.
• Kohlensäurehaltige Getränke: Zusätzlich zu Wein können auch kohlensäurehaltige Getränke den Druck im Magen erhöhen und den Rückfluss von Magensäure begünstigen.
• Große Essensmengen: Ein übervoller Magen erhöht ebenfalls den Druck auf den LES und fördert Sodbrennen.

Alternativen zu Wein beim Raclette:

Um Sodbrennen vorzubeugen, sollten Sie beim Raclette auf alkoholische Getränke, insbesondere Wein, verzichten. Hier sind einige gesündere Alternativen:

• Wasser: Die beste Wahl! Wasser spült die Speiseröhre und hilft, den Magen-Darm-Trakt zu beruhigen. Mit etwas Zitrone verfeinert, schmeckt es auch noch erfrischend.
• Ungesüßter Tee: Kräutertees wie Kamillentee oder Fencheltee können beruhigend auf den Magen wirken. Achten Sie auf zuckerfreie Varianten.
• Mineralwasser: Mineralwasser, besonders mit niedrigem Kohlensäuregehalt, ist eine gute Alternative zu kohlensäurehaltigen Getränken.

Tipps zur Vermeidung von Sodbrennen beim Raclette

Neben der Getränkeauswahl gibt es weitere Maßnahmen, um Sodbrennen beim Raclette zu vermeiden:

• In Maßen genießen: Vermeiden Sie Überessen. Essen Sie langsam und achtsam.
• Kleine Portionen: Nehmen Sie kleinere Portionen Käse und andere Speisen zu sich.
• Auf die Haltung achten: Sitzen Sie aufrecht, um den Rückfluss von Magensäure zu verhindern.
• Nach dem Essen warten: Legen Sie nach dem Raclette eine Pause ein, bevor Sie sich hinlegen.

Fazit: Genuss ohne Reue

Raclette muss kein Sodbrennen-Risiko bedeuten. Durch bewusste Getränkeauswahl und ein paar einfache Tipps können Sie den Abend in vollen Zügen genießen, ohne am nächsten Tag mit unangenehmen Symptomen kämpfen zu müssen. Vergessen Sie den Wein und greifen Sie lieber zu Wasser, Tee oder Mineralwasser! Ihr Magen wird es Ihnen danken.