Tipps Gegen Foodwaste: Farmfluencer Weihnachten

Baha

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Post on Dec 15, 2024

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Tipps gegen Foodwaste: Farmfluencer Weihnachten

Weihnachten – die Zeit der Besinnlichkeit, der Familie und… des Foodwaste? Leider ja! Überbordende Festmenüs, zu viel Gekochtes und am Ende landet ein Berg an Essen im Müll. Doch das muss nicht sein! Als Farmfluencer möchte ich euch zeigen, wie ihr dieses Jahr Weihnachten nachhaltiger und leckerer gestaltet, ohne auf kulinarischen Genuss verzichten zu müssen. Lasst uns gemeinsam den Foodwaste an den Feiertagen bekämpfen!

Planen ist die halbe Miete: Vorbereitung gegen Foodwaste

Bevor ihr überhaupt anfängt einzukaufen, macht einen detaillierten Plan. Überlegt, welche Gerichte ihr zubereiten möchtet und wie viele Personen ihr bekocht. Eine genaue Einkaufsliste basierend auf diesem Plan verhindert Impulskäufe und unnötige Lebensmittelreste.

Clever Einkaufen: Qualität statt Quantität

• Saisonal und regional: Achtet auf saisonale und regionale Produkte. Diese sind nicht nur meist günstiger, sondern auch geschmackvoller und haben einen kürzeren Transportweg. Vergesst die exotischen Früchte im Dezember!
• Kleinere Mengen: Kauft lieber kleinere Mengen an Lebensmitteln ein, als große Packungen, die ihr nicht komplett verbrauchen könnt. Frische Produkte halten sich ohnehin nicht so lange.
• Vorratsprüfung: Bevor ihr einkaufen geht, checkt euren Vorratsschrank. Was habt ihr schon zu Hause? Vielleicht könnt ihr manche Zutaten aus euren bestehenden Vorräten verwenden und müsst weniger neu kaufen.

Kreative Resteverwertung: Aus Resten wird Festmahl

Der Klassiker: Das Weihnachtsessen am zweiten Tag. Die Reste vom Festbraten lassen sich wunderbar in leckeren Aufläufen, Suppen oder Salaten verwerten. Seid kreativ und experimentiert!

Ideen zur Resteverwertung:

• Restbraten: Auflauf, Suppe, belegte Brote, Frikadellen
• Überbackene Gemüse: Ein leckerer Auflauf mit Kartoffeln, Karotten und anderen übrig gebliebenen Gemüsesorten.
• Weihnachtsplätzchen: Wer übriggebliebene Plätzchen hat, kann diese in einem Kuchen verarbeiten oder daraus Crumble backen.

Bewusster Konsum: Weniger ist mehr!

Lasst euch nicht vom Weihnachtsstress überwältigen und kauft mehr ein, als ihr wirklich braucht. Weniger ist oft mehr! Eine kleinere, aber dafür fein ausgewählte Auswahl an Speisen kommt oft besser an als ein überbordendes Buffet, von dem vieles im Müll landet.

Tipps für bewussten Konsum:

• Teilen ist schön: Fragt eure Gäste, welche Speisen sie besonders mögen und plant dementsprechend.
• Portionieren: Gebt eure Speisen in kleinere Portionen auf die Teller, sodass jeder nach Bedarf nachnehmen kann.
• Einfrieren: Überbleibsel lassen sich gut einfrieren und später weiterverarbeiten.

Farmfluencer Tipps für nachhaltiges Weihnachten

Als Farmfluencer liegt mir der nachhaltige Umgang mit Lebensmitteln besonders am Herzen. Daher möchte ich euch noch ein paar zusätzliche Tipps geben:

• Kompostieren: Organische Abfälle wie Obst- und Gemüseschalen, Kaffeesatz und Eierschalen gehören in den Kompost und nicht in den Müll.
• DIY Geschenke: Selbstgemachte Geschenke, wie Marmelade oder Likör aus übriggebliebenen Früchten, sind eine nachhaltige und persönliche Alternative zu gekauften Geschenken.
• Bewusste Entscheidungen: Denkt bei eurem Konsum immer daran, wie eure Entscheidungen die Umwelt beeinflussen und wählt bewusster aus.

Fazit: Weihnachten muss kein Foodwaste-Festival sein! Mit etwas Planung, Kreativität und Bewusstsein könnt ihr die Feiertage nachhaltig und genussvoll gestalten. Lasst uns gemeinsam für ein bewussteres Weihnachtsfest sorgen und den Foodwaste reduzieren! Frohe Weihnachten!